ホテルのレストラン
高原の夕暮れは美しく、神秘的です。
峡谷の向こうにゆっくりと日が沈んでいくと、昼間とは違った静けさが訪れます。
日中スポーツを楽しんだ人々は、リゾートウェアからおしゃれな服装に着替えて夜にそなえます。
このグレンイーグルス・ホテルには5つのレストランがあります。
メインは「ストラサーン」で、エレガンスが売りもの。
その奥にはガラス張りの「コンサーヴァトリー」。
日中のカジュアルな食事には「ドーミー・ハウス」をはじめ、乗馬センター内の「シルクス」、そしてゴルフ場内の「カントリー・
クラブ・ブラッスリー」があります。
選び抜かれた料理の素材は、もちろん地元産のもの。
ティ川で獲れたワイルド・サーモンをはじめ、ポテトやにんじん、きゅうりなどの野菜も新鮮で美味しいですよ。
スコットランド料理の代表的なものはアンガス牛のステーキ。
このお肉に独特のソースをたっぷりかけて食べます。