食そう！

1960年代から食育を実施してきたデンマークでは、託児所、幼稚園の3歳児から国語と同時に健康栄養教育を始めます。

子供向けの食べ物、栄養教育、ひとりで作れる食育ポスターなどの教材は実に豊富です。

擬人化された食べ物、栄養素の表情は、とてもユーモラスで可愛い。

子供の目は目のあるところを見ます。

児童心理をうまく生かしたカラフルで楽しい食育教材がいっぱいなのです。

大人が見ても飽きません。

とくに優れた教材の中から、いくつか紹介してみましょう。

例えば、日常の食べ物の中からいい食べ物を見分けられるように指導していく「よい食べ物、悪い食べ物」のポスター。

どの食べ物にどんな栄養素が含まれているかという「食べ物サークル」のポスターは、エネルギー、たんぱく質、カルシウム、カリウム、鉄分、各種ビタミンは栄養家族の構成員、みなお目め手足つき。

すべて擬人化され、文字が読めなくても色、形、デザインで見分けられるよう工夫されています。

「あなたの身体は食べ物でできている」と書かれたポスターは、「食べたように結果がでる」「食べ物で勝負が'決まる」ことを伝える力作ポスターです。

走る先頭集団は黒パン、ミルク、魚、ニンジン、卵、ジャガイモ、鶏肉、オレンジ、ブロッコリーなどの健康にいい食べ物。

黒パン、ミルクが先陣を切ってゴールイン。

ニンジンがこれに続きます。

トップになったいい食べ物の表情はすばらしく、目はイキイキしています。

子供の興味を引く、クリクリお目めが大きくものをいいます。

これとは対照的に後方集団にいるのは、ソーダ水、アイスクリーム、ベーコン、フライドポテトなどの好ましくない食べ物。

ヘトヘトで疲れ切った表情のソーダ水は、リタイアして松葉杖をついています。

このポスターを日本に持ち帰り、近所に住む、3歳児、4歳児に見せると大喜び。

よい食べ物のことを、自分の友達のように思うらしく毎日見ています。

デンマーク語で書かれたポスターの文字は分からなくても、内容はきちんと理解しています。